RISTORAZIONE
La nostra regione eccelle, al di là degli stereotipi, non solo per la gastronomia ma anche per l’accoglienza e lo stile di vita. Per questo l’atmosfera che si assapora a Barbaterre è quella di un luogo autentico, in cui le ore e i giorni scorrono secondo un ritmo inusuale, lento e misurato, dove gli ospiti potranno ritemprarsi spirito e corpo. Ma l’Emilia, si sa, è anche terra di innovazioni, per questo il nostro chef ha rivisitato gli ingredienti della tradizione delle rézdore, proponendo classiche ricette aperte a contaminazioni originali. Inoltre per la sua speciale collocazione chi sceglie di fermarsi per un pasto a Barbaterre, sia nelle sale interne che sull’ampio terrazzo, gode di una vista spettacolare, in cui le vigne, i rilievi collinari, i calanchi e boschi secolari formano un quadro di rara bellezza e stupefacente naturalità.
Barbaterre è quindi un punto di ristoro ideale per tutti coloro che cercano un riparo fatto di buon cibo, tranquillità e bellezza naturale.
