Reggiano nell’anima. Questa pensiamo che sia la miglior presentazione per questo vino, che già nel nome sottolinea la sua appartenenza. Arsàn in dialetto significa per l’appunto “reggiano”, verace e schietto come il gusto di questo lambrusco.
Nato da un’appropriata combinazione di Grasparossa, Salamino e Malbo gentile, è un vino che restituisce il carattere autentico del lambrusco rifermentato in bottiglia secondo un modo di operare che appartiene alla tradizione vinicola emiliana.
Il lambrusco di collina secondo la visione di Barbaterre.
Gnocco fritto con salumi della tradizione, cappello del prete e purè, bolliti misti, pesci d’acqua dolce.
Rosso violaceo luminoso, spuma ricca e generosa, profumi di frutti rossi, note vinose ed erbacee, gusto schietto e vivido con finale minerale dato dai nostri suoli.
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Lambrusco Grasparossa, Salamino, Malbo gentile
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11,5 %
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