A Barbaterre il Pinot Nero è da sempre di casa. L’idea dietro al Pèder è di dare vita ad un vino che mantenga inalterati i tratti propri del Pinot Nero facendoli incontrare con le caratteristiche del luogo. Grande finezza, gusto misurato, il tutto con l’impronta del territorio in cui viene coltivato. Il Pèder è un’espressione fedele del vitigno che trova nelle colline reggiane una originale ed ispirata dimora, in cui i vigneti di Barbaterre sono caratterizzati da un microclima unico e arricchiti da terreni di matrice argillo-calcarea, tipica espressione delle terre matildiche.
Delicati piatti a base di carni rosse e selvaggina da piuma, formaggi di media stagionatura.
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100% Pinot Nero
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Si trovano su terreni con buona presenza di argilla e calcare, con venature gessose. Esposti a Sud su diversi appezzamenti ad un altitudine di circa 300-400metri s.l.m.
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13 %
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