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Besméin Capolegh

12,00 €

Il Marzemino non è sicuramente tra i vitigni più citati quando si parla di viticoltura sulle colline reggiane. Eppure il Berzemino, come viene chiamato localmente, è uva presente da sempre nei filari dei contadini di queste zone. Rosato rifermentato in bottiglia, che strizza l’occhio alla tradizione ancestrale della zona.
Un vino rosato bevuto con un tagliere di salumi darà grande soddisfazione ma su un brodetto di pesce o una bouillabaisse stupirà.

Abbinamenti

Zuppe di pesce, cucina orientale, salumeria emiliana.

Caratteristiche organolettiche

L’aspetto è quello di un rosato dalle tinte ramate.
All’olfatto inizia timidamente su profumi di rosa per poi sprigionare note intense di fragola e piccoli frutti rossi. Bevendolo si percepisce una rinfrescante acidità unita ad un timbro sapido di notevole fattura.

Dati prodotto

Uva

_______

Marzemino 100%

VIGNETI

_______

Situati su terreni di natura argilloso- calcareo, esposti a Sud-Est ad un altitudine di circa 250-350 metri s.l.m. Forma di allevamento a cordone speronato.

GRADO

_______

11,5 %

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Abbinamenti

Caratteristiche organolettiche

Dati prodotto

Uva

VIGNETI

GRADO

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Blanc de Noirs

Blanc de Blancs

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