Il Palê d’Ôr è un vino dove la rifermentazione in bottiglia e i tratti del sauvignon blanc si uniscono per ottenere un vino rinfrescante o come piace chiamarlo a noi “pool wine”.Una bevuta spensierata ma che non lascia per strada complessità e carattere. In questo vino si evidenzia una freschezza citrina pur mantenendo un’eleganza fruttata e floreale. È un vino solare ed esuberante, perfetto per accontentare i palati più attenti ma anche chi cerca un bicchiere di vino accattivante ed immediato.
Piatti a base di verdure, frittate e antipasti.
Colore paglierino tenue e luminoso, sentori floreali, di mela verde, agrumi e note iodate. Fresco e vivace al gusto, con una frizzantezza corroborante e una chiusura godibile e genuina.
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Si trovano a circa 300 metri di altitudine, con esposizione a Sud. I terreni sono di tipo argilloso-calcareo, con buona presenza di gesso e ben drenanti.
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11,5 %
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